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【こだわり越後料理】飲み放題付コースはお手軽に愉しむプランから高級食材を味わう贅沢プランまで
5000円～
他ではなかなか食べられない越後料理をふんだんに味わえるコースがお得です。【雪室熟成豚】のしゃぶしゃぶや【雪室熟成野菜】、【八海山サーモン】など新潟より取り寄せた食材で作る逸品料理の数々を是非ご賞味ください。当店は、料理はもちろんお酒にもこだわっています。
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【鮮魚のお造り】毎朝直送される旬魚をご提供致します。
680円～入荷によって
郷土料理は新潟限定ですが、魚の仕入れは産地をこだわらずに美味しい旬魚を厳選して仕入れています。その日によって鮮魚の内容が違いますので、お造りの値段も当日の仕入れで変わります。美味しいものをお得な価格に設定しています。魚料理はたくさんありますが、まずはお造りを！
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【へぎそば】新潟の雪解け水と布海苔を使った名物そば！
小1080円より
見た目が緑色のソバ。その理由は、つなぎに布海苔という海苔を使っているから。新潟には豊富な雪解け水があり、そばを作る環境に適しています。通常のソバよりもコシがあり、つるっとした食感が特徴。へぎそばの香りをご堪能ください。さっぱりしているので〆にもぴったりです。
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越後の柔らかな食感が特徴のもち豚しゃぶしゃぶは絶品
当店は新潟の食材を使った郷土料理が自慢ですが、中でも「越後もち豚」という高級な豚肉を使った料理が一押しです。柔らかなもち豚はもちろん、お野菜も毎朝直送される新鮮な食材を使用しています。つけだれは自家製ポン酢をゴマだれをご用意しております。職人こだわりの味をご堪能ください。
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極上の和牛の素材を活かしてすき焼きに。
素材を活かしたすき焼きは、甘めの割下が旨味を引き出します。和牛を存分に味わえるすき焼きはご宴会にオススメです。肉の旨味と野菜の旨味が凝縮された逸品。自信を持ってご提供する八海山すき焼き鍋を是非ご賞味ください！
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日本酒に合う焼き味噌
528円(税込)
越後味噌と鰹節を丁寧に鍋で練り込み、八海山の飲み口に合う味噌に仕上げました。
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塩茹で茶豆
528円(税込)
定番のおつまみです。
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トロたくマヨ板のり添え
968円(税込)
とろける食感がアクセント。板のりとの相性も抜群です。
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おしんこ盛り合わせ
638円(税込)
老舗から仕入れた昔ながらの味わいです。
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エイヒレの炙り
748円(税込)
コラーゲンたっぷり、低カロリーで食べ応えがあります。
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黒毛和牛のたたき
1,848円(税込)
国内産黒毛和牛をたたきにしました。ポン酢、薬味と一緒にどうぞ。
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珍味3種盛り合わせ
1,078円(税込)
日本酒に合う珍味を盛り合わせました。
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サーモンの塩麹和え
748円(税込)
ねっとりと舌に絡むようなハラスの濃厚な味にほんのりとした塩加減が絶妙です。
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氷頭なます
748円(税込)
鮭の頭部分にある白く透き通った軟骨を薄くスライスカットして甘酢で締めた伝統的な逸品です。
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イカの塩辛
528円(税込)
国産のするめいかだけを使用し、樽仕込みでじっくり熟成させていかの旨味を充分に引き出した本格的な塩辛です。
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ホタルイカの沖漬け
528円(税込)
ホタルイカは身が柔らかく、独特の甘みがあります。
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鮭とば
748円(税込)
定番鮭とばを炙りました。日本酒に合います。
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目利きが厳選した本日の鮮魚盛り合わせ
1738円～
当店の魚は築地や漁港から毎日仕入れています。新鮮で美味しい魚と美味しいお酒のマリアージュをお楽しみください。
3種
1,738円(税込)
5種
2,398円(税込)
7種
3,058円(税込)
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紅白大根のサラダ
1,078円(税込)
大根と紅芯大根を使用した彩と縁起の良いサラダです。
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パリパリシーザーサラダ
1,078円(税込)
パリパリの食感ととろーり温玉のマリアージュをお楽しみください。
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栃尾揚げ【ネギ】
ハーフ 638円
フル 1078円
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栃尾揚げ【納豆】
ハーフ 748円
フル 1188円
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栃尾揚げ【味噌】
ハーフ 748円
フル 1188円
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「職人気質」の手作り干物 伴助のホッケ
2,178円(税込)
脂たっぷりの縞ほっけの素材を吟味し、冷風・自然・温風の三段階の乾燥工程をそれぞれ各6時間かけて、じっくりと仕上げた「型破り」な干物です。
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脂たっぷり鯖の文化干し
968円(税込)
醤油をはじく脂のり。塩加減が絶妙です。
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氷下魚の炙り
858円(税込)
一味とマヨネーズで。焼魚でも軽めのおつまみです。
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若鶏むね肉の八海山焼き
748円(税込)
八海山に漬け込んだむね肉をオーブンで焼き上げました。
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【八海山の酒粕漬け】ベーコンの炙り焼き
1,078円(税込)
八海山の酒粕に漬け込みました。風味を感じてください。
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牛ハラミステーキ～あっさりぽん酢
2,178円(税込)
脂身が少なくヘルシーなハラミ。あっさりとポン酢で召し上がり下さい。
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トロトロ牛すじ煮込み
638円(税込)
トロトロになるまで煮込まれた牛すじの食感が心地よく、出汁の染みた濃いめの味つけは、お酒にもよく合います。
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とろーりチーズと神楽南蛮味噌のピザ
968円(税込)
神楽南蛮味噌を使用した、ピリ辛和風ピザです。
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ケイジャンチキングリルボード
1,408円(税込)
鶏もも肉を香り高いケイジャンスパイスに漬け込みました。じっくり焼いた香ばしさをお楽しみ下さい。
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越後豆腐のガリマヨグラタン
858円(税込)
越後味噌と挽肉を合わせたグラタンは食欲を刺激します。
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越後豆腐の揚げ出し
748円(税込)
熱々の越後豆腐と特製出汁のコラボレーションをお楽しみ下さい。
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八海山白雲すき焼き鍋（1人前）
2,728円(税込)
標高1778mの八海山をイメージした当店名物のすきやき鍋です。「八海山」は北海道産 大沼牛、「白雲」はメレンゲ、中には旬の野菜がたっぷり入っています。料理長特製の割り下と玉子を付けてお召し上がりください。
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もち豚のはりはり出汁しゃぶ（1人前）
1,628円(税込)
新潟のブランド肉である越後もち豚。きめ細やかな脂とさっぱりしたうまみのあるお肉を水菜やネギのハリハリとした食感と共にお楽しみください。
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四季の天麩羅盛り合わせ
1,628円(税込)
こだわりの食材を使用した天麩羅の盛り合わせです。
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越後もち豚の天麩羅 -おろしポン酢-
858円(税込)
越後もち豚は、新潟県内14農場で飼育されるブランド豚、銘柄豚肉です。さっぱりとおろしポ ン酢でどうぞ。
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れんこんチップス
638円(税込)
のり塩との相性が抜群です。手がとまりません。
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ハタハタ唐揚げ
858円(税込)
ハタハタの一夜干しを唐揚げにしました。
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若鶏の唐揚げ
748円(税込)
ジューシーで食べ応えのある唐揚げです。
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甘海老の唐揚げ
858円(税込)
おつまみにぴったりの一品です。
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ホクホクポテトフライ
638円(税込)
シェア料理定番のポテトフライです。シンプルに塩とケチャップで間違えなし。
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へぎ蕎麦
1298円～
へぎ蕎麦とは、越後地方の名物です。つなぎに布海苔という海藻を使った珍しい緑のそばです。越後地方で「へぎ（片木）」と呼ばれる杉で作られた容器に盛りつけて提供されることからこう呼ばれています。ツルツルっとした独特の喉ごしとコシの強い食感が特徴です。
大
3,608円(税込)
中
2,508円(税込)
小
1,298円(税込)
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和牛炙り寿司【4貫】
1,408円(税込)
味付け塩（ピンクロックソルト）のみ。肉本来の旨みをご賞味ください。
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日本酒に合う焼き味噌おにぎり【2個】
528円(税込)
ホカホカのお米と焼き味噌のコラボレーションです。
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胡麻香る海鮮茶漬
748円(税込)
旬の鮮魚を使用したお茶漬けです。
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八海山吟醸プリン
638円(税込)
ふんわりと日本酒の優しい香りがする極上のプリンです。
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わらび餅黒蜜きな粉
528円(税込)
柔らかく弾力の良いわらび餅に定番のきな粉と黒蜜をかけました。
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【2名様よりご案内】プライベートを守る扉付きの完全個室も充実！和の雰囲気の掘り炬燵席はお勤め先でのご宴会にも。越後料理を盛り上げる空間でお酒をお愉しみください。2名様からご人数に合わせて個室席をご用意致します。
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日々の疲れを癒す落ち着いた雰囲気の店内。和を基調とした内装で、居心地の良い空間を演出。広々とした寛ぎ個室でごゆっくりお過ごしください。ご要望に合わせてお席をご用意致しますので、お気軽にご相談ください。
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ご宴会は個室最大40名様までご案内可能。駅前でアクセスも良好です。掘り炬燵席、お座敷席も。素敵なご宴会になるようスタッフ一同おもてなしさせて頂きます。会社宴会や結婚式の二次会等の特別な日にご利用ください。
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完全個室は接待にも最適な落ち着く雰囲気となっています
和風の落ち着ける雰囲気で、会社宴会やカジュアル接待にも使いやすい空間です。広々テーブル席と足を伸ばせる掘りごたつ席、シーンに合わせてご利用頂けます。鮮魚や和牛…豪華食材を使用した飲み放題付きコースを、お好みの地酒や焼酎とともにお愉しみください。
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個室での宴会は最大40名様まで。大人数のご宴会に
大人数でのご宴会に対応。会社宴会や結婚式の二次会のパーティーなど様々なシーンでご利用頂けます。皆様にご満足頂けるような越後の料理でおもてなし致します。お酒好きな方も納得のいくお酒のラインナップでご宴会を盛り上げます。
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個室4名様 × 2
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
◆2～4名様用個室◆少人数様から個室をご用意しております。
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個室4名様 × 4
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
◆2～4名様用個室テーブル席◆足を伸ばしてゆったりとお過ごしください。
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個室10名様 × 4
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
◆8～10名様用個室テーブル席◆温もりのある和空間で時を忘れるひとときを。
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個室40名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
◆最大40名様用個室テーブル席◆大人数のご宴会にも個室席をご用意致します。
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掘りごたつ個室6名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
◆4～6名様用個室掘りごたつ席◆広々とした個室で安らぎのひとときを。
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掘りごたつ個室8名様 × 4
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
◆6～8名様用個室掘りごたつ席◆大切な方と気兼ねなく過ごすご宴会を。
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掘りごたつ個室16名様 × 2
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
喫煙
◆12～16名様用個室掘りごたつ席◆ご人数に合わせて個室席をご用意。
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貸切100名様 × 1
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
喫煙
◆貸切宴会◆貸切の場合は最大113名様までお席がございます。
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扉付き完全個室2名様から
しっとりお酒を愉しむ個室席。2名～40名様まで人数に合わせてご利用頂けます。大切な方とのご宴会に…。
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仕切りで様々な人数に対応
接待やお勤め先でのご宴会に最適な落ち着ける雰囲気です。扉付きでまわりを気にせずお楽しみください。
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旬食材を愉しむ越後の料理
鮮魚や新潟越後の名物、もち豚や越後牛を味わえるコースは飲み放題付き。地酒とともにご堪能ください。
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浜松町 大門駅徒歩1分！
大門駅徒歩1分！金・祝前日は遅くまで営業しているので、お時間気にせずゆっくりお過ごし頂けます。
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40名様までの個室席も
40名様までのご利用可能な個室席も！和風の落ち着ける雰囲気なので会社宴会にぴったりです。
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各地のこだわりお酒
新潟料理にぴったりな、日本酒を豊富にご用意しております。各地の地酒や地焼酎を、是非お試しください。
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全国各地に出向きこだわった食材をふんだんに使用した越後料理を堪能、飲み放題付コースはニーズに合わせてお選び頂けます。
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毎日入荷する新鮮旬魚は華やかなお造り盛り合わせがお勧めです。職人が丁寧に仕上げます。
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こちらもこだわりの新潟名物【へぎそば】は、全コースの〆となっています。風味豊かなへぎそばを是非ご堪能ください。
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柔らかな食感が特徴の越後のもち豚しゃぶしゃぶは自信を持ってご提供致します。旬野菜とこだわりスープとともにどうぞ。
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新潟郷土料理に合う、地酒を仕入れています。季節の限定酒も。越後料理とともにじっくりお愉しみください。
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八海山を始めとするこだわりのお酒
食材に旬のものがあるように、日本酒にも旬があります。新潟直送の地酒や季節の限定酒やプレミア地酒など厳選の地酒をご用意致しております。※数に限りがございます。旬の日本酒は芳醇な香りが一層引き立ちます。その日のおすすめ地酒は店内でスタッフにお問い合わせ下さい。
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飲み放題のメニューも充実した内容でお届け致します。
当店では『八海山』から公認で全面的に協力を得ているからこそ様々な八海山をお楽しみ頂けます。もちろん、その他の地酒も味わっていただける様豊富なドリンクメニューとなっております。是非自慢の料理とご一緒に様々な銘柄をお試しください。
